วันเกิด: 15 กรกฎาคม , 1824 ดาราผิวสีที่เกิดวันที่ 15 กรกฎาคม
เสียชีวิตเมื่ออายุ: 90
ป้ายอาทิตย์: มะเร็ง
หรือเป็นที่รู้จักอีกอย่างว่า:George Speck
ประเทศที่เกิด: สหรัฐ
เกิดที่:Saratoga County, นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา
มีชื่อเสียงในฐานะ:หัวหน้า
เชฟ นักลงทุน
ตระกูล:
คู่สมรส/อดีต:เอลิซาเบธ เจ เฮสเตอร์ เอสเธอร์ เบนเน็ตต์
พ่อ:อับราฮัม ครัม
แม่:Diana Tull
พี่น้อง:Katie
เสียชีวิตเมื่อ: 22 กรกฎาคม , พ.ศ. 2457
สถานที่เสียชีวิต:มอลตา นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา
เรา. สถานะ: ชาวนิวยอร์ก,ชาวแอฟริกันอเมริกันจากชาวนิวยอร์ก
ข้อเท็จจริงเพิ่มเติมการศึกษา:สถาบันจาร์วิสวิทยาลัย
อ่านต่อด้านล่างแนะนำสำหรับคุณ
เลบรอน เจมส์ ไมเคิลจอร์แดน วอร์เรน บัฟเฟตต์ ผู้ชายGeorge Crum คือใคร?
George Crum เป็นเชฟชาวอเมริกัน รู้จักกันเป็นอย่างดีในฐานะผู้สร้างมันฝรั่งทอดกรอบ จอร์จเกิดและเติบโตในเทศมณฑลซาราโตกา รัฐนิวยอร์ก จอร์จมีเชื้อสายแอฟริกัน-อเมริกัน/ชนพื้นเมืองอเมริกัน เมื่อยังเป็นเด็กที่ขาดการศึกษาที่เหมาะสม จอร์จเริ่มทำงานเป็นมัคคุเทศก์บนเทือกเขา Adirondack ในช่วงวัยรุ่น ในช่วงอายุ 20 กลางๆ เขาค้นพบว่าตัวเองมีความคิดที่จะทำอาหารและเริ่มทำงานเป็นเชฟที่ 'Moon's Lake House' ในเมืองซาราโตกาสปริงส์ รัฐนิวยอร์ก เฟรนช์ฟรายเป็นเมนูพิเศษของร้าน จอร์จเป็นที่รู้จักในเรื่องการทำเฟรนช์ฟรายแต่ล้มเหลวในการสร้างความประทับใจให้กับลูกค้ารายหนึ่งที่ส่งมันฝรั่งทอดกลับคืนมา โดยบอกว่าพวกเขาหั่นอย่างหนาเกินไป จอร์จจึงหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทอดด้วยความกระวนกระวายใจ เมื่อลูกค้าชิมมันฝรั่งทอด เขาชอบมันมาก สิ่งนี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นเรื่องราวเบื้องหลังการสร้างสรรค์มันฝรั่งทอดกรอบที่กลายเป็นปรากฏการณ์ทั่วโลกเมื่อเวลาผ่านไป อย่างไรก็ตาม ความถูกต้องยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ในปีพ.ศ. 2403 จอร์จเปิดร้านอาหารของตัวเองชื่อ 'Crums House' ในทะเลสาบซาราโตกา แขกวีไอพีหลายคนแวะเวียนมาที่ร้านอาหาร ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ มันขึ้นชื่อเรื่องมันฝรั่งทอดแสนอร่อย จอร์จปิดร้านอาหารของเขาในปี 2433 เขาเสียชีวิตในปี 2457 เมื่ออายุได้ 90 ปี
เครดิตภาพ https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk (มหาวิทยาลัยอาร์คันซอที่ไพน์บลัฟฟ์)
เครดิตภาพ https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk (มหาวิทยาลัยอาร์คันซอที่ไพน์บลัฟฟ์)
เครดิตภาพ https://www.youtube.com/watch?v=Wis0hR6vZ4E (ช่องความบริสุทธิ์ของชาติพันธุ์สีดำ)เชฟชาวอเมริกัน นักลงทุนชาวอเมริกัน ผู้ประกอบการมะเร็ง อาชีพ & การสร้างมันฝรั่งทอด เคธี่น้องสาวของเขาทำงานเป็นพ่อครัวด้วย นอกเหนือจาก 'Moon's Lake House' แล้ว George ยังทำงานที่ 'Sans Souci Hotel' ซึ่งตั้งอยู่ใน Ballston Spa เขาทำงานที่นั่นกับน้องสาวของเขาและกับพ่อครัวชาวอินเดียนแดงชื่อดังชื่อพีท ฟรานซิส อย่างไรก็ตาม ความก้าวหน้าที่แท้จริงของจอร์จเกิดขึ้นในขณะที่เขาทำงานที่ 'Moon's Lake House' ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องเฟรนช์ฟรายส์ อย่างไรก็ตาม เมื่อลูกค้ารายหนึ่งที่มาที่ร้านอาหารในฤดูร้อนปี 1853 สั่งเฟรนช์ฟราย เขาไม่ชอบมันฝรั่งทอดที่จอร์จปรุงให้เขา เขาบอกว่ามันหนาเกินไป และเขาต้องการให้มันบางลง ครัมรับเอาความทะนงตนของเขา และด้วยความเป็นคนประชดประชัน เขาจึงหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดในน้ำมัน หลังจากปรุงรสด้วยเกลือแล้วเขาก็ส่งไปที่โต๊ะของลูกค้า เขาคาดหวังการตอบสนองแต่ไม่ได้ชื่นชมอย่างแน่นอน แปลกที่ลูกค้าชอบ เรื่องนี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นเรื่องราวเบื้องหลังการสร้างสรรค์มันฝรั่งทอดกรอบที่กลายเป็นปรากฏการณ์ไปทั่วโลก ร้านอาหารได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากความนิยมของจอร์จเพิ่มสูงขึ้น เขาตัดสินใจเปิดร้านอาหารของตัวเองในปี พ.ศ. 2403 และตั้งชื่อว่า 'Crums House' หนึ่งในความพิเศษของร้านอาหารคือการนำเสนอมันฝรั่งทอดที่ไม่เหมือนใคร จอร์จวางตะกร้ามันฝรั่งทอดไว้บนโต๊ะทุกโต๊ะ แม้จะได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ก่อตั้งชิปหลายครั้ง แต่จอร์จไม่เคยอ้างว่าเป็นผู้สร้างมันฝรั่งทอด เขาไม่เคยแม้แต่จะจดสิทธิบัตรมัน ทำให้บริษัทอาหารขบเคี้ยวหลายแห่งทั่วประเทศสร้างสูตรมันฝรั่งทอดกรอบของตนเอง มันฝรั่งทอดกรอบจึงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ในไม่ช้า 'Crums House' ก็กลายเป็นกิจการที่ประสบความสำเร็จอย่างมหาศาล ฐานลูกค้าของเขาเพิ่มขึ้น แม้ว่ามันฝรั่งทอดแผ่นทอดกรอบๆ ของเขาจะเป็นจุดดึงดูดหลัก แต่โดยทั่วไปแล้ว ทักษะการทำอาหารของจอร์จ ก็เป็นเหตุผลหลักที่อยู่เบื้องหลังความนิยมของเขา สิ่งที่สร้างความประทับใจให้กับฐานลูกค้าของเขาก็คือการที่จอร์จไม่ได้ชอบร้านโปรดของเขาเลย จากเศรษฐีไปจนถึงคนหารายได้รายวัน ทุกคนต่างก็คาดหวังให้รอถึงตาของพวกเขาและไม่มีใครได้รับการดูแลเป็นพิเศษ จอร์จเชื่อว่าเป็นชาวอินเดียในตัวเขาที่ปฏิบัติต่อลูกค้าทุกคนอย่างเท่าเทียมกันโดยไม่มีอคติใดๆภัตตาคารอเมริกัน ผู้ประกอบการชาวอเมริกัน ผู้ชายที่เป็นมะเร็ง การอภิปรายเกี่ยวกับมันฝรั่งทอด แม้ว่าหลายคนอ้างว่าจอร์จเป็นคนทำมันฝรั่งแผ่นทอด แต่ก็มีตำราอาหารหลายเล่มในสมัยนั้นมีสูตรที่คล้ายคลึงกันมาก นอกจากนี้ยังมีการกล่าวอ้างว่าจอร์จเริ่มทำมันฝรั่งทอดเพียงเพราะอุบัติเหตุ อย่างไรก็ตาม จอร์จไม่เคยมองว่าเป็นผู้สร้างมันฝรั่งทอดแผ่นด้วยซ้ำ 'New-York Tribune' จัดทำบทความเกี่ยวกับร้านอาหารของ George ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2434 แต่ไม่มีการเอ่ยถึงมันฝรั่งทอดกรอบของเขา ชีวประวัติของจอร์จที่ได้รับการว่าจ้างซึ่งตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2436 ยังไม่ได้กล่าวถึงชิปที่มีชื่อเสียง อย่างไรก็ตาม หนึ่งในข่าวมรณกรรมของเขาให้เครดิตเขาว่าเป็นผู้ประดิษฐ์ Saratoga Chips แม้ว่าจะมีการโต้เถียงกันว่าเขาเป็นผู้สร้างชิปส์ แต่ก็ไม่มีใครปฏิเสธความจริงที่ว่าเขาทำให้มันฝรั่งทอดเป็นที่นิยมและนำมันมาสู่อุตสาหกรรมการทำอาหารกระแสหลัก Cary Moon เจ้าของ 'Moon's Lake House' ซึ่ง George ได้คิดค้นสูตรนี้ พยายามใช้เครดิตในการสร้างชิป เดอะ 'เซนต์ Regis Paper Company' ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตบรรจุภัณฑ์สำหรับชิป ได้ตีพิมพ์โฆษณาในนิตยสาร 'Time' และ 'Fortune' ในปี 1970 โดยมี George และเรื่องราวของเขาเกี่ยวกับการสร้างสรรค์มันฝรั่งทอดกรอบ ในปี 1983 บทความที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร 'Western Folklore' อ้างว่ามันฝรั่งทอดหรือที่เรียกว่า Saratoga Chips ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในเมือง Saratoga รัฐนิวยอร์ก เรื่องราวเกี่ยวกับวิธีที่จอร์จทำมันฝรั่งแผ่นทอดแบบประชดประชันหลังจากที่ลูกค้าส่งเฟรนช์ฟรายที่เสิร์ฟให้เขากลับมาก็อยู่ภายใต้การพิจารณาด้วยเช่นกัน เว็บไซต์ 'Snopes' อ้างว่าถ้ามีลูกค้าแบบนี้จริง ๆ เขาก็ยังคงคลุมเครือ นอกจากนี้ยังอ้างว่าไม่มีหลักฐานเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในร้านอาหารในวันนั้น ชีวิตส่วนตัวและความตาย George Crum แต่งงานสองครั้ง ภรรยาคนแรกของเขาคือเอลิซาเบธ เจ ซึ่งเขามีลูกชายสามคนและลูกสาวหนึ่งคน เขาแต่งงานกับภรรยาคนที่สองของเขา เฮสเตอร์ เอสเธอร์ เบนเน็ตต์ ในปี พ.ศ. 2403 มีการโต้เถียงกันเกี่ยวกับปีเกิดของเขา หลายคนอ้างว่าเขาเกิดในปี พ.ศ. 2371 ในขณะที่แหล่งข้อมูลอื่น ๆ ระบุว่าเขาเกิดในปี พ.ศ. 2367 เขาเสียชีวิตเมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2457 ในเมืองซาราโตการัฐนิวยอร์ก
